鲜虾鸡肉丸
长牙后的辅食过渡期整天粥面条吗?给宝宝做一份鲜虾鸡肉丸吧,一口一个非常爱吃,优质蛋白质加蔬菜,还可以搭配主食一起吃~营养全面
我家宝宝是九个月,所以丸子做的比较小,如果是大宝宝妈妈可以把丸子做大一些~
菜谱里用量比较少,如果多做的话增加用量
用料
虾仁(如果海鲜过敏可以用湖虾仁) | 4只 |
蛋清(我用的笨鸡蛋清小,普通鸡蛋用半个蛋清) | 1个 |
白菜叶 | 适量 |
西兰花穗 | 1小朵 |
淀粉 | 少量 |
鸡肉 | 一小块 |
鲜虾鸡肉丸的做法
把食材准备好,洗净,放入料理机,打入蛋清,绞成泥状
加入适量淀粉,搅拌上劲儿,增加黏性
锅内烧水,把搅拌好的馅放入裱花袋,裱花袋剪小口
锅内水冒小泡,即调成中小火,开始放入挤丸子
用挤溶豆的大小挤到勺子上,然后把勺子放进水内就好(大宝宝可以直接用勺子像挖虾滑一样)
全程中火,煮到丸子飘起就熟啦~放入温水碗里泡一会儿会更加Q弹~
随意妈妈搭配~也可以多做煮熟后放冰箱冷冻~吃的时候直接拿出来做汤煮面都可以
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