可乐排骨征服一切
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用料
排骨 | 两根 |
可乐 | 半瓶或三分之二瓶(按个人口味) |
姜片 | 三小片 |
八角 | 三四个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
可乐排骨征服一切的做法
准备工作:1.排骨焯水
2.把酱油生抽料酒倒入一个碗里,方便一会儿操作(不倒也行)
3.切姜片锅烧热后倒入油,姜片爆香后下排骨翻炒
倒入“一碗料”(生抽酱油料酒)继续炒炒炒
倒入可乐和八角,盖上锅盖,收汁(把可乐煮干最后至粘稠糖浆状就可以了),等待惊喜。
小贴士
整个过程不用放盐,不要放盐,不然会咸
只管放手大胆去做 作料多一点少一点和最后做出来的味道不会差别太大
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