QQ弹弹的健康脆皮肠宝宝爱吃
儿童食谱1.32W
要准备的料比较多,但真的很好吃!
有时间的可以试试
用料
八角 | 4g |
小茴香 | 2g |
葱 | 30g |
姜 | 30g |
羊肠衣 | 适量 |
猪肉 | 1000克 |
调料 | |
盐 | 12g |
蜂蜜 | 30g |
味极鲜 | 50g |
鸡汁 | 30g |
小苏打 | 5g |
洋葱粉 | 6g |
蒜粉 | 4g |
味好美黑胡椒 | 6g |
花雕 | 10g |
搅打用 | |
水 | 80g |
红薯淀粉 | 80g |
鸡蛋清 | 70g |
玉米油 | 90g |
煮肠用 | |
花雕 | 20g |
姜片 | 20g |
QQ弹弹的健康脆皮肠宝宝爱吃的做法
羊肠衣洗干净,用清水泡半小时
小茴香,八角放碗里,倒入260g开水完全冷却加入姜和葱,用手搓搓
过滤,放冰箱冷藏
我用的肥瘦比例1:9
加入所有调料,料理机稍微打下,不能完全打成泥,按一个方向搅打上劲
搅打上劲后加入淀粉水(淀粉80+水80)
完全吸收倒油,继续一个方向搅打,完全吸收
灌好
冷水下锅花雕+姜片,微微煮开加肠
肠要扎孔,以防爆了。
煮熟后晾干完成✅
-
餐盘里的画食谱做法大全,超简单的餐盘里的画做法步骤
用料菠萝米饭蝶豆花仙人掌果粉餐盘里的画的做法捏朵花摆个梵高的画向日葵...
-
补钙低脂饱腹感十足虾皮紫菜白汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
补钙鲜香味美的大白汤虾皮补钙,紫菜富含各种微量元素,鲜美饱腹,低脂养生,适合健身代餐养生人群有娃家庭~(健康美食,少油少盐多蔬菜适量蛋白质少碳水)用料紫菜少许虾皮1把盐2克姜两片鱼丸若干个油少数醋个人喜好适量补钙低脂饱腹感十足虾皮紫菜白汤的做法姜爆香到焦黄加...
-
12M宝宝辅食——蚕豆蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的蒸蛋配上春天最嫩的新蚕豆,意外的好吃。蚕豆粉粉的口感,配蛋液爽滑的口感,小葱和麻油增香,我家宝宝现在自己吃饭666,一碗蚕豆蒸蛋一口一口瞬间消灭*^_^*用料蚕豆4-6只鸡蛋1个温水60克盐少量小葱1小根麻油少许12M宝宝辅食——蚕豆蒸蛋的做法鸡蛋打散,加温水(一般...
-
宝宝吃的不加糖芝士烤奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方源自小圆奶酪,做了很多次了,本来是用鸡蛋黄,怕麻烦就用了全蛋,发现也还不错。可以吃糖的大宝宝可以适当加糖。芝士烤奶确实特别好做,牛奶也不一定非常严格250克,有时候家里的牛奶是200ml一盒的,我就用一盒200ml的奶➕20克淀粉就行。第一次尝试中间铺了一层芝麻,发...