非常简单!外婆的猪肉末甜豌豆 小朋友很喜欢
用料
豌豆 | |
猪肉 | |
淀粉 | |
猪油/食用油 | |
盐 | |
白糖 |
猪肉可以是瘦肉也可以带点肥肉,主料是豌豆所以猪肉不能比豌豆多~
猪肉剁碎,加点淀粉、盐、料酒,全部抓匀
先用油把猪肉末炒熟(用猪油会香一些,没有的话食用油也行)
再加豌豆炒一炒,炒到差不多断生就可以了加水没过豌豆开大火煮,直到豌豆煮软为止
煮得差不多加小半碗水淀粉继续煮到水开
最后加白糖,大概可乐瓶盖那么多,这道菜是甜口的,所以至少要尝出甜味,按照个人口味加吧由于加了水淀粉整个豌豆汤有点点稠,豌豆又煮得比较软,猪肉末让菜有了油气,又是甜甜的味道,是一道我从小孩子吃到成年依然喜欢的一道菜
小贴士
豌豆一定要煮软才好吃,其他的没啥了,非常简单的一道菜
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