宝宝辅食之彩色绣球馒头
南瓜馒头、青菜馒头、红枣馒头、芝麻核桃馒头…瞬间摇身一变变成一个色彩斑斓的绣球馒头,小欧白看了舍不得放手,捧在手心,馒馒、馒馒…叫个不停~
色彩鲜艳可以刺激宝贝的视觉神经发育;球状造型符合婴幼儿的喜好:丰富的营养保证宝贝每日食材种类轻松超过15种。
只要妈妈愿意多花几分钟,宝贝的餐桌每天都可以丰富多彩。
用料
南瓜/青菜面团: | |
蒸熟南瓜/青菜 | 40克 |
水 | 20克 |
酵母 | 1.5克 |
冰糖粉 | 0-10克 |
核桃油 | 5克 |
面粉 | 125克 |
芝麻/红枣面团 | |
芝麻核桃/红枣 | 10克/10颗 |
水 | 50克 |
酵母 | 1.5克 |
冰糖粉 | 0-10克 |
核桃油 | 5克 |
面粉 | 125克 |
宝宝辅食之彩色绣球馒头的做法
一、把熟南瓜、水、酵母、冰糖粉、核桃油加入主锅,30秒/速度10破壁。再2分钟/37度/速度3酵母激活。加入125克面粉,2分钟/揉面键。根据情况调整加适量水。
青菜、红枣、芝麻核桃都按此方法制成面团。二、将每种面团搓成粗细相同的长条。
三、按井字摆放好。
四、用每个方向的一根顺时针压住另一根。
五、接着用每个方向的另一根逆时针压住刚才那根。
六、再顺时针压上去。
七、将相邻两根两两捏住,去掉多余部分。
八、把四个点捏在一起。
九、稍微搓圆整形放蒸盘,醒发半小时左右。主锅加500克水,25分钟/varoma/小勺蒸熟即可食用。
是不是很可爱呢?
这个是青菜和红菜头面团制作的
红红的很受小朋友喜欢呢
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