韩式清炖牛骨汤

因为疫情被困家里第26天
疯狂想吃韩式汤饭
研究了一下大家菜谱
做了个便捷版

用料  

韩式清炖牛骨汤的做法  

1. 牛脖骨（牛排骨 牛尾也可）放锅里，冷水煮开，避开浮末捞起，不需要额外的清洗

2. 清理好的牛脖骨放进汤锅，加姜片、蒜头（不需剥皮），大葱葱白部分（切段），几颗花椒，中小火炖2小时

3. 汤里浮末、蒜头、大葱段捞出，加入萝卜块开大火炖煮10-15分钟（随喜好的萝卜软硬度调整），水少可以加一点开水

4. 萝卜熟后，加入大葱剩余部分（切圈）、白胡椒粉、5克盐

5. 不够咸可以再各人自己调整，加入胡椒盐