5分钟制作韩式泡菜下饭菜腌白萝卜
韩式料理1.76W
用料
白萝卜 | 1个(约900克) |
盐 | 15克 |
糖 | 15克 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 1小块 |
葱 | 3根 |
辣椒粉 | 80克 |
鱼露 | 40ml |
5分钟制作韩式泡菜饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜腌白萝卜的做法
萝卜洗净,切成小口大小
先切厚片
再改刀成小块儿
萝卜装盆,加盐,图中勺子的量约3勺
加糖,同样3勺。搅拌均匀,腌30分钟,每隔10分钟上下翻一翻萝卜
萝卜快腌好的时候,将葱姜蒜切末
腌差不多将出的汁儿倒出来,备用
将葱姜蒜加入到腌好萝卜中,加辣椒粉,能吃辣的多加些,不能吃东西减量,按自己可接受的程度加
加入鱼露,没有鱼露加生抽也行
加入50ml刚才倒出来的腌萝卜汁
搅拌均匀,装入密封容器
用勺子压紧实
盖好盖子,在室温下发酵一两天,有酸味儿后可以转移到冰箱保存。
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