“一人食”超下饭的韩式薄切五花肉

这道菜自己做了很多次，配菜简单，调料家常，一个人准备起来也不会有负担，和朋友家人分享的话只要按肉的分量调整就可以了，简单又好吃。
       我用的五花肉是开水优选买的去皮黑猪薄切五花肉，一包是170g，一个人吃一顿刚刚好。韩式辣酱用的是清净园，其他牌子的也可以。这道菜很下饭，可以作为一道家常菜配米饭吃，低碳饮食的朋友也可以和我一样包生菜吃，我还用它顺便做了个贝果三明治，同样很简单。
        希望大家都可以快乐下厨快乐生活！开心是最重要的！

用料  

“一人食”超下饭的韩式薄切五花肉的做法  

1. 冷冻五花肉冰箱取出稍微解冻

2. 用清水浸泡去除血水。
   
   这道菜的调料没有使用料酒生姜，通过浸泡去除血水可以有效去除猪肉的腥味，浸泡时最好使用过滤过的直饮水或者凉白开。

3. 浸泡大约15分钟的状态

4. 将用料中除油以外的所有调味料加入碗中，再加入五花肉。

5. 抓拌均匀，腌制10-15分钟
   五花肉薄，容易入味，不需要腌制太长时间。

6. 准备1/3个洋葱切条，两根香菜，根部切段，叶部切碎

7. 锅热倒油，下入香菜梗爆香。
   后下入五花肉，炒至断生加入洋葱，后加洋葱可以保留洋葱脆脆的口感。
   中火翻炒，炒熟出锅，撒上香菜点缀
   
   由于香菜茎部有水分，容易溅油，害怕或者不喜欢香菜的可以省略这一步，直接下五花肉就可以了

8. 完成啦

9. 可以搭配生菜来吃，也可以做成贝果三明治，就是一顿简单的午饭。
   
   贝果三明治做法：
   贝果横切，放入烤箱复烤。
   一面抹上花生酱
   一面放上一片生菜，一些五花肉
   合在一起完事

10. 贝果三明治太好吃嘞