韩式鸡脚吃到吮手指下饭一流厨房小白也可以做的简单菜
那一瓶韩式辣酱已经被我闲置超级无敌久了,现在终于派上用场了,马上给安排上,必做的一道菜,太简单了还美味
用料
鸡爪 | 500克 |
韩式辣酱 | 两大勺 |
蕃茄酱 | 两勺 |
白砂糖 | 两勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
蒜末 | 8瓣 |
姜片 | 10片 |
葱 | 3根 |
清水 | 两碗 |
韩式鸡脚吃到吮手指下饭一流厨房小白也可以做的简单菜的做法
把鸡脚一分为三,去指甲(不去我觉得吃起来太恶心了🤢)
鸡脚冷水下锅,放入一些姜片,葱,料酒,大火煮十分钟这是煮好的鸡脚,煮的过程中有泡沫也没关系,不用管,待会会清洗干净
鸡脚倒起来,用清水洗干净,再用清水泡一会
蒜末姜片下锅
炒到金黄,蒜末有点微焦,出了香味
然后把鸡脚也倒进锅里翻炒五分钟左右,煎一下鸡脚
我用的是上面的小勺子,把辣椒粉,白砂糖,蕃茄酱,韩式辣酱,生抽,老抽全部放进锅里
再加入两碗水,然后开中小火煮,煮到没什么汁就可以关火上碟啦
开吃
小贴士
煮到差不多好的时候可以试一下汁够不够味,自己根据实际情况调整,甜的加点盐或生抽,咸的加点糖即可
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