소고기된장찌개韩式牛肉大酱汤
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用料
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
西葫芦 | 三分之一 |
土豆 | 半个 |
金针菇 | 1把 |
豆腐 | 半块 |
青红辣椒 | 各1个 |
大酱 | 3勺 |
蒜泥 | 1勺 |
辣椒粉 | 0.5勺 |
盐 | 少许 |
大葱 | 少量 |
소고기된장찌개韩式牛肉大酱汤的做法
西葫芦洋葱切块,土豆切块洗一下去除淀粉
切小口的牛肉放油炒一下
加入大酱和辣椒粉
小火注意不要糊了
加500ml水,可以用淘米水或者昆布水
加入西葫芦洋葱豆腐土豆蒜泥
烧至土豆变熟,尝尝咸淡,味道不够再用盐调味
最后加入金针菇和辣椒大葱,2分钟后关火
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