北风呼啸的早晨,被一碗热辣辣的泡菜豆腐汤召唤出被窝
下厨是为了什么?
为了好吃?为了健康?
都是,也都不是。
最重要的,是想和你分享做一件事情时候的感受。
用料
猪瘦肉 | 150g |
嫩豆腐(买最贵的,豆腐的品质太重要了) | 1块 |
泡菜(宗家府) | 80克 |
大酱(大酱汤的大酱) | 1勺 |
可选:鲜红小辣椒 | 1个 |
北风呼啸的早晨,被一碗热辣辣的泡菜豆腐汤召唤出被窝的做法
猪肉剁成肉末
来自企鹅的叨逼叨1:
早晨赶时间上班的同学们可以提前一晚剁好,剁好后拌一点花生油,裹上保鲜膜放冰箱保鲜层里。豆腐切块,焯水,去豆腥味和苦味。
水开放豆腐,水再次沸腾后30秒熄火。烧一锅开水,扔辣白菜进去
水再次沸腾时,扔肉末进去
来自企鹅的叨逼叨2:
用筷子快速搅散肉末,不然就成肉饼汤了。
水再开时扔大酱进去
来自企鹅的叨逼叨3:
用干净勺子打一勺大酱,放入汤中后用筷子在勺子上一点点搅打,帮助溶解。
(可选:小辣椒切三段下锅。)
最后扔豆腐们下去。
煮到满意了关火出锅。
-
韩式凉拌冷面的做法和图解,韩式凉拌冷面怎么做更好吃
用料面克黄瓜根韩式凉拌冷面的做法韩式凉拌冷面材料:冷面(或劲道的挂面)、黄瓜、生菜、苹果、辣白菜、冰块、韩式辣酱韩式粗辣椒粉、蒜、生抽、白糖、米醋、香油、芝麻凉拌汁的配比家庭常规勺子就可以,蒜泥尽量打成比较细腻的状态韩式辣酱、韩式粗辣椒粉、蒜泥、生...
-
잣죽 끓이는법韩式松子粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料松子1杯米三分之一杯水3杯盐少许잣죽끓이는법韩式松子粥的做法松子➕一杯水放入搅拌机中搅拌,会变成香醇的牛奶色大米提前泡好,放进搅拌机加一杯水搅拌磨好的松子和米放进锅中中小火熬,冒泡后用勺子搅拌转小火,粘稠后用盐调味即可...
-
一锅炖不下的部队锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天来临,总想吃烫水够热的东西,看看冰箱里量不多,种类繁多的食材,不如来做料超满足的部队锅吧😘用料芝士1片胡萝卜1根午餐肉1盒洋葱半个韩国辣酱2大勺酱油适量白糖适量五花肉100克香肠1根西葫芦半个辛拉面一包蟹子豆腐4个娃娃菜1颗香菇2朵一锅炖不下的部队锅的做...
-
韩国糖饼两吃的做法和图解,韩国糖饼两吃怎么做更好吃
记录i烘焙公众号中的菜谱,留着慢慢做~用料糖饼皮:中筋面粉(或高筋面粉)235g糯米粉(可替代为面粉)45g盐1茶匙(5g)细砂糖2茶匙(8g)酵母粉1茶匙(3g)温水(或温牛奶,摄氏33-40度)180ml内馅:黄砂糖(或红糖、黑糖)60g黄砂糖(或红糖、黑糖)1-2g面粉(任何筋性都可以)1茶匙(3g)马苏里拉芝士适量韩...
相关文章
- 被迫一天做两次的鲜辣泡菜豆皮菌粉丝健身汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 这是一碗被豆汁抢风头的南瓜粥🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 乍暖还寒来一碗热呼呼的酸辣汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 早晨一碗燕窝的做法和图解,早晨一碗燕窝怎么做更好吃
- 热呼呼的纯素辣酱汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日清晨吸引宝宝从被窝里出来的,是一碗暖暖的白豆南瓜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 每一个早晨都值得被温柔对待的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬天就来一碗热呼呼的“羊肉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 这一碗香呼呼热辣辣的酸辣汤,没胃口的时候也能喝上两碗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 被自己厨艺感动到的辣白菜豆腐汤!的烹饪做法,大厨教你详细做法