日式风味茄子煮油豆腐白萝卜
日式料理1.34W
茄子还有,做一个菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉末 | 50g |
油豆腐(切成块) | 100g左右 |
茄子(小号)(洗净,切成块) | 2个 |
白萝卜泥 | 200g |
A 饮用水 | 100ml |
A めんつゆ | 2勺 |
※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
A 淀粉(玉米) | 1/3勺 |
A 木鱼精粉 | 1/6勺 |
A 姜末 | 1/6勺 |
芝麻油 | 适量 |
小葱截(参考) | 适量 |
日式风味茄子煮油豆腐白萝卜的做法
准备开水,盘子。将油豆腐放入盘子里。开水倒入盘子里,泡油豆腐。等待5分钟。倒水,沥干。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒
。将猪肉末放入锅里,炒1分钟。茄子放入锅里,炒至熟。
油豆腐放入锅里,炒30秒。火调为小火。
将白萝卜泥和A用料倒入锅里,煮10分钟左右(汁有粘度就做好)做好了。将步骤2菜装碗就可以吃。
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