好吃的低卡巧克力魔芋蛋糕
用料
蛋清 | 3个 |
赤藓糖醇 | 25克 |
魔芋精粉 | 23克 |
柠檬汁 | 几滴 |
法芙娜可可粉 | 3克 |
蛋清+柠檬汁+0卡糖,打至干性发泡(图片里还有点弯钩,差不多七分的样子,干性发泡是直角尖,且拍的是抹茶味哦)
烤箱风炉预热150℃,蛋白糊加入可可粉和魔芋精粉继续打均匀
抹入6寸空心蛋糕模抹平,震出大气泡
入烤箱转140℃烤50分钟,出炉记得要倒扣,不然回缩严重
我每周换着花样烤蓝莓、抹茶、原味各种魔芋蛋糕,能刷五六个6寸的当主食吃,口感和风味都太好吃,减肥都有吃一整个蛋糕~那满满的幸福感,真的是绝绝子!!
整个蛋糕才109大卡,表皮微干(天使蛋糕就这问题)内里湿润有弹性的口感,太美味了,轻食日必备没事,吃的极有幸福感,jms放心冲吧!
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