【无糖无奶油+低卡超简单】特软嫩细滑的抹茶豆腐红豆布丁!清凉一夏,瘦瘦的美味!
抹茶控,布丁控,抹茶红豆永恒CP控!🥰
Q弹、软嫩、细滑、入口即化!😍
不喜外售布丁的超甜超高热量,自己动手!无糖无奶油,低卡0负担!😉
冰冰凉凉的小可爱,极度受欢迎啊!👏
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
布丁 | |
嫩豆腐 | 300克 |
无糖豆乳 | 200克 |
无糖纯抹茶粉 | 5-8克 |
蜂蜜 | 2勺 |
吉利丁片 | 8克 |
奶香红豆沙 | |
红豆沙 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
蜂蜜 | 1勺 |
【无糖无奶油+低卡超简单】特软嫩细滑的抹茶豆腐红豆布丁!清凉一夏,瘦瘦的美味!的做法
嫩豆腐切块备用。
吉利丁片浸入冷水泡软5分钟。倒出冷水,加入少量温水化开。
100克豆乳冲入抹茶粉,用蛋抽搅拌均匀。
100克豆乳加2勺蜂蜜,微波炉30秒,蜂蜜完全融化,搅拌均匀。
把豆腐沥水,与2、3、4步的材料一起加入搅拌机搅成均匀液体。
搅碎后会有气泡,用滤网过滤几次,倒入容器冰箱冷藏2-3小时凝固即可。
最后制作奶香红豆沙,把材料混合拌匀,放在抹茶布丁上,加上草莓🍓,撒上少量抹茶粉,美美的享受低卡下午茶吧!٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
小贴士
本方不甜,突出抹茶香,喜甜的可以在第四步的豆奶加热时候加入白砂糖50-60克。
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