不发胖的工作便当——鸡胸肉蔬菜沙拉
因为工作性质,长期久坐,又过了一个年回来,同事们都在喊着要减肥。减肥也不能节食呀,饿得晕乎乎的没法上班啦。所以我就下班回家买食材做第二天的工作餐,沙拉是最方便快捷的,也是容易饱腹也有营养。小仙女们自己动手,做个又瘦又美又心灵手巧的人儿吧。
用料
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 300g |
紫薯 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
西蓝花 | 4小朵 |
扁桃仁 | 100g |
意面 | 120g |
酸奶 | 1盒100克 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
不发胖的工作便当——鸡胸肉蔬菜沙拉的做法
生菜、西蓝花、紫薯、鸡胸肉洗净备用。原料准备。
开水煮意面,煮10分钟捞起放凉。
鸡胸肉切片,放少于料酒、盐抓匀,给鸡肉做一下马杀鸡。
鸡胸肉放进平底锅,少橄榄油,煎至两面出现好看的焦黄色。
关火,把鸡胸肉闷一下,充分吸收油和水分,鸡胸肉更嫩。
西蓝花放进开水机煮两分钟,关火,等五分钟再捞起来放凉。鸡蛋煮好,切开。
生菜剪成小块,放在便当盒里铺底。
依次放上意面、西蓝花、鸡胸肉、鸡蛋,最后撒上扁桃仁。酸奶可以开吃的时候再放。
小贴士
蔬菜水果都可以按照自己的喜欢换哟。
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