第❶道减脂餐 | 鳕鱼配时蔬
Dear,
抗糖化进入第二周,我的体重掉了7斤,皮肤状态也变好了。管住嘴果然是最立竿见影的减脂方法,减脂餐未必很难吃,今天这道鳕鱼配🥬真好吃😋
🔻鳕鱼配时蔬🔻
🔸食材清单
1⃣️鳕鱼块,天喵超市购买,需要冷水解冻
2⃣️西兰花、娃娃菜、红萝卜若干
3⃣️调料有酱油、酒、辣椒油,还有0脂肪的沙拉酱
🔸制作过程
1⃣️锅内倒入适量水,能盖过西兰花的水量即可,水沸根据蔬菜的软硬,依次加入胡萝卜、西兰花、娃娃菜,如果有绿叶菜,最后加入。煮熟后滤水捞出备用。
2⃣️锅内倒入极少量的油,然后放入鳕鱼块,用小火慢慢煎,然后依次倒入酱油提色入味、料酒去腥、加入少量水,可根据自己口味加入辣椒油,收汁即可出锅摆盘啦。
3⃣️娃娃菜虽然鲜嫩,但我也不是特别喜欢它自带的味道,鱼肉也多少还会带一些腥味,我用健身小厨青柠味的沙拉酱,0脂肪减脂期添加无压力,而且也可以很好中和口感,没有柠檬那么酸涩,入口酸酸甜甜的~
4⃣️我还用番茄酱搭配鸡胸肉,鸡胸肉解冻后用老抽腌制,腌制10分钟后切小块水煮,煮熟后滤水捞出,然后加入番茄酱,工作日早上做,快手又好吃,口味不柴且酸甜,味道也是一级棒诶!
⚠️锅具保养
1⃣️减脂餐一定要低油低盐,所以在锅具的选择上,普通铁锅可能不太合适,可能会有黏糊的尴尬,建议还是用不粘锅。
2⃣️我用的炊大皇炒锅,每次水煮好蔬菜,倒水倍儿干净;小火少油煎一些食材,也没有粘锅的尴尬😅
3⃣️好用的锅具也要注意保养,特别是新锅刚收到的时候记得好好爱护它。最后一张照片我演示了一下过程,锅内倒入70%的水,开火煮水,煮沸后再继续加热五六分钟,然后倒出水,锅内倒入食用油,均匀涂抹,停留一段时候后洗净即可~
▫️▫️▫️
希望我们一起变瘦变美呀❤️
用料
西兰花 | 半朵 |
鳕鱼 | 两块 |
胡萝卜 | 一根 |
娃娃菜 | 3颗 |
沙拉酱 | 1勺 |
第❶道减脂餐 | 鳕鱼配时蔬的做法
见文字
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锅具养护
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