减脂红豆薏米馒头

减肥，祛湿气必备

用料  

减脂红豆薏米馒头的做法  

1. 先把牛奶用热水烫热后加入酵母，逐渐加入红豆薏米粉和白面。比例红豆薏米粉1:2白面，其实只要不算是薏米粉就可以，薏米粉多馒头就粗糙些口感，白面主要起粘稠作用。

2. 面拾掇好后密封，在太阳下，发酵2小时以上。

3. 面发好后，揉面排除空气，一定要有耐心。分成一条条，按自己喜欢样子。我直接切条，方便，样子也蛮可爱。冷水在锅，把馒头放锅里盖上盖子再发酵15分钟。

4. 后开火15分钟，就ok啦！关火在闷15分钟。减脂必备

小贴士

1/发面时一定不要打开盖子看
2/蒸馒头时不要掀盖子
3/电磁炉1300w千万不要再大火
4/蜂蜜多少，红豆薏米粉多少都是看个人口味加的。