鸡胸肉喜欢和芒果谈恋爱❤——芒果奶酪鸡胸肉
最近对鸡胸肉不知道为什么有些痴迷哈哈,倒不是为了健身还是身材管理,而是鸡胸肉本来就很好吃呀!!加上香甜柔软的芒果,这是真爱搭!!
用料
鸡胸肉 | 看你喜欢 |
芒果 | 两个 |
奶酪或芝士片 | 看你喜欢 |
其他调料:孜然粉 花椒粉 红辣椒粉 盐 料酒 罗勒叶碎 黑胡椒 | 看你喜欢 |
小葱来一把 |
鸡胸肉喜欢和芒果谈恋爱❤——芒果奶酪鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉切片(尽量切出薄的大片,方便卷起来),用盐,黑胡椒,料酒腌制至少30分钟。
2.芒果肉切长条,小葱过水焯软方便给鸡肉卷打结定型。3.鸡胸肉一片撒上红辣椒粉,花椒粉,孜然粉,罗勒叶碎(这里自由发挥呀,喜欢什么口味和调料的都可加入,喜欢清淡口味的再抹点盐和黑胡椒就行了,红辣椒粉可以不用多,建议加入,颜色会很漂亮),再加入芒果条和奶酪片(或者马苏里拉芝士),小心翼翼温柔似水地卷起来呀科科,用小葱两头绑好定型~
4.铺好锡纸,放上鸡肉卷,再盖一层锡纸(避免水分流失过多),烤箱预热到180度上下层烤25分钟。(火力较猛的烤箱可以170度烤20-25分钟)
5.烤好后拿出切块(一般鸡肉已经定型了,很好切的),切稍微厚一些口感好呀~
小贴士
芝士不建议用碎的,不好包哦~
芒果选择比较熟的,香味和甜味会更浓,青芒果之类的不太适合,口感也偏硬。
一定记得用锡纸,才能保存住汁水~
❤可以做清淡口味,喜欢味道浓郁的可以再用葱油加酱油做酱汁淋在上面,肯定也不错呀
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