[低碳生酮]椰粉肉松包
低碳,生不生酮随缘吧,哈哈哈
自己吃记录配比用。
我加了肉桂粉,所以颜色深一些
用料
鸡蛋 | 4个 |
水 | 100-150克 |
柠檬汁 | 几滴 |
椰子面粉 | 60克 |
洋车前子壳粉 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
甜菊糖 | 25克 |
椰子油/黄油 | 15克 |
盐 | 3-5克 |
肉桂粉(可不加) | 5克 |
自制肉松 | 适量 |
[低碳生酮]椰粉肉松包的做法
所有干粉类称重,混合。
鸡蛋打撒,加柠檬汁。
椰子油融化(我直接放要加的热水里了…)
所有材料混合,水分多次加入,不要太多。根据面粉吸水性调整。揉成面团。
分8个小面团,包入肉松,整形。
此时可以180度,预热烤箱180度,烤20-30分钟。
烤好后不着急拿出来,可以等烤箱冷却后再拿出。所有材料成分比如图,总能量820大卡左右。分8个,单个102大卡,每个碳水2克多一丢丢。
小贴士
1. 肉桂粉可以换成抹茶粉,可可粉等,看自己心情。
2. 奇亚籽家里有家放,没有也阔以。随缘吧
3. 肉松,没有也一样可以不加…
我是自己做的肉松,用鸡胸肉和代糖
4. 水加多少看自己面粉吸水性,调整。
5. 烤好后,放冷拿出,不然容易塌。
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