低碳水的懒人包菜卷
卷心菜好像又称包菜、洋白菜。キャベツ富含维生素,而且对有胃病的人有好处。日本有一种药就叫キャベツジン,其主要成分就是从卷心菜提取的,治疗胃炎、胃疼等。包菜卷(ロールキャベツ)是在日本常作的家庭料理。这次介绍的ロールキャベツ经过了一些改良,低碳水高蛋白营养丰富,材料更加简单又不用煎炒烹炸,更适合健身减肥者。而且简单快速,从制作到端上餐桌不过二十分钟。
用料
包菜 | 1个 |
猪肉或牛肉靡 | 300克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 少许也可不放 |
低碳水的懒人包菜卷的做法
卷心菜整个放入锅中蒸或煮到软,挖去头部一片片剥开即成这样啦
肉糜放鸡蛋、少许油、盐、料酒、搅匀(淀粉我没有放因为淀粉的碳水化合物含量挺高的)
准备好的叶子
搅好的肉糜
用叶子一片片把肉糜包上,收口朝下就省去了用牙签或かんぴょう(用葫芦皮制作的绳子)固定的步骤
放入蒸锅、水开后大火蒸10-15分钟
取出,滗出汤汁勾芡淋上。上面浇一些番茄沙司。健身减肥者这部分可以省略。此菜凉、热都可以吃
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