减脂版无油燕麦饼干
减肥食谱2.23W
用料
燕麦 | 100克 |
低筋面粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 少许 |
黑芝麻 | 适量 |
瓜子仁或其他坚果碎 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
泡打粉 | 1克 |
牛奶 | 看情况 |
减脂版无油燕麦饼干的做法
先往盆中打入一个鸡蛋,加入少许红糖,搅拌至红糖融化。
往盆中依次加入燕麦片、低筋面粉、黑芝麻、葡萄干和泡打粉,抓拌均匀至无干粉,如果不成团或者太干可以视情况需要加入适量牛奶。
烤盘上铺好锡纸,抓一小块燕麦面团在瓜子仁中滚一下,然后放入烤盘给它压扁,为了美观适当调整一下形状。
烤箱提前预热,上下火180度烤20分钟,取出后晾凉就可以吃了。因为加了少量低筋面粉并且没有一滴油,口感是脆脆的但偏硬的那种,嚼起来很香。之前做过不加面粉的会偏软一些,我比较喜欢脆脆的,觉得更香也比较磨牙,如果不喜欢太硬的可以少加或者不加面粉。
小贴士
加了少量红糖是因为红糖可以增加风味,微微有点甜也更好吃,如果严格减脂饮食可以不加。
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