减脂餐/豆苗胡萝卜炒鸡肉
色彩口味都很丰富 而且饱腹感强
用料
胡萝卜 | 半根(约100克) |
黑豆苗 | 一把(约100克) |
红椒 | 1段(约30克) |
去皮鸡腿肉 | 一块(约100-150克 午餐) |
盐 | 2克 |
橄榄油或植物油 | 一小瓶盖 |
料酒 | 1瓶盖 |
黑胡椒粒 | 少许 |
减脂餐/豆苗胡萝卜炒鸡肉的做法
准备食材 如果没有秤 大概用拳头对比就知道了
如图鸡肉切片 其他切丝(鸡腿肉去皮去油脂 买时让卖家处理好 或者回家放开水中煮一分钟 然后去除皮和油脂会容易些)
黑豆苗煮两分钟 捞出过凉水 备用
锅内放油
先炒胡萝卜 约一分钟煸至变软
倒入鸡腿肉 加料酒 炒至鸡肉颜色变浅
放入豆苗 红椒
加盐 图中是2克控盐勺 半勺到一勺按口味来 不超过1勺
加少量醋在菜的边缘
颠勺 混合均匀
出锅装盘 撒黑胡椒碎
小贴士
这是午餐吃的 如做晚餐各食材可相应减少点量
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