滑嫩鸡胸肉 香菇鸡片
喜欢健康美味的鸡胸肉
做的不好容易干,柴
这么做真的是太嫩了
适合减脂或者小孩子吃哦
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用料
鸡胸肉 | 一块切片 |
香菇 | 三朵切片 |
辣椒 | 一个(根据个人口味选择辣椒) |
腌肉料: | |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
料酒 | 半勺 |
姜片 | 七八小片 |
炒菜料: | |
老抽 | 一点调色 |
葱段 | 七八小段 |
蒜片 | 两瓣蒜切片 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
滑嫩鸡胸肉 香菇鸡片的做法
鸡胸肉切片,放腌肉料,腌制20分钟以上
热锅热油,滑炒鸡片,炒至变色,放入老抽调色,迅速捞出
用炒鸡片的底油小火爆香葱和蒜片
放入香菇片炒软,放入辣椒,放入生抽和蚝油
放入炒好的鸡片,翻炒就可以了
美味出锅啦!
小贴士
1.鸡片,一定要大火快速翻炒变色,放入老抽,调好立即捞出
2.小火爆香调料,大火炒菜
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