手撕鸡胸肉韩式拌饭(杂粮版)
因为在减肥,所以很少吃外食,但是又馋韩料馋的厉害,就自己动手做了,味道很棒,不过热量我觉得也不见得很低……哈哈,就当图个开心吧!!好吃就完事儿了!
用料
泡菜 | 50克 |
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
豆芽 | 1把 |
西葫芦 | 三分之一个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡胸肉 | 半块 |
酱油 | 1勺 |
麻油 | 半勺 |
韩式辣酱 | 适量 |
水 | 适量 |
三色杂粮饭(黑米红米糙米) | 适量 |
孜然 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
手撕鸡胸肉韩式拌饭(杂粮版)的做法
准备食材,把鸡胸肉用水煮熟。ps:因为还做了泡菜汤,所以图里有金针菇和豆腐。
把菠菜和豆芽用水煮熟,黄瓜切条。不喜欢吃生黄瓜的可以炒一下。
把蒜用油爆香,倒入切成丝的西葫芦、胡萝卜,还有泡菜,装盘备用。
把鸡胸肉撕成条,炒一下,撒上椒盐、孜然、黑胡椒,顺势把蛋煎了,省时省力!
做拌饭酱!亲测这个配方很好吃,很正宗!两小勺辣酱、一点点酱油和麻油和盐,加水搅拌。根据个人口味选择要不要糖,反正调的时候多尝一尝。
拌饭酱成品
杂粮饭出锅!香喷喷~假装热量不高的亚子!
上桌,是不是看起来营养很均衡!确实均衡!
把菜码好!浇上拌饭酱!ps:我菜准备的有点多,最后并没有全部用上,打算晚上再吃一顿!
拌好的成品,看起来有点吓人,但味道很棒!口感层次丰富,有荤有素,有肉有蛋,有膳食纤维、蛋白质、碳水,爽口不油腻,回味无穷!
最后晒一下泡菜汤,搭配着吃,仿佛回到了14年在韩国交流时,经常去吃的学校边的小店。怀念啊……
小贴士
配菜根据自己的喜好来定,做饭最重要的就是开心啦~做得开心🥳吃得也开心🥳
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