嫩到不知所措的巴沙鱼水蒸蛋
最近孩子上幼儿园我胖了,所以今天减肥,蒸了这个做午饭吃。给宝宝吃也最好了,因为巴沙鱼柳没有刺。减肥的不知道吃什么也可以吃这个,不放猪油就好。
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
巴沙鱼柳或者龙利鱼柳 | 一块 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 一小撮 |
土豆淀粉 | 一小撮 |
胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
猪油 | 一小勺 |
蒸鱼豉油 | 一勺 |
嫩到不知所措的巴沙鱼水蒸蛋的做法
想吃几个敲几个😂
自己想吃多少放多少😂
喜欢多大切多大😝
不用放盐哦,因为等下鸡蛋里面等下会加盐
减肥就用橄榄油,初榨橄榄油都可以直接凉拌吃,非常好
图片放错了,加入所有调味料搅拌好,待用。
加入糖,土豆淀粉
鸡蛋里面加猪油,我喜欢猪油的香,而且某度上说吃一点猪油挺好的
拿个碟子装起来,把水烧开
加入鱼块
蒸好啦,刚刚玩手机去了,发现的时候已经老了一点,但是并不影响口感,因为是用温水蒸的。
加蒸鱼豉油增加风味
好啦。
开动啦
小贴士
鸡蛋加水的话实在拿捏不准,敲蛋,留半个蛋壳,用蛋壳装水,一个鸡蛋放水量大概是放两次半个鸡蛋壳。三个蛋就是六次。
蒸蛋的水一定要是温水,70°以上直接烫熟了。温水温水温水。。
调味鱼肉里面不要放盐,会咸。
鸡蛋液里面盐也要少放,咸了不好对身体。放淡一点,后期还可以加蒸鱼豉油增加味道。
然后就是蒸的时候一定要注意时间。😂😂😂😂🤣
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