减肥期间小零食香酥鹰嘴豆[高脂日减肥]
夏日多脾虚,食豆胜食肉,到了吃豆的季节了。友友们动手做起来,这款简单快手小零食,刷剧吃,比薯片辣条热量低的多。
用料
鹰嘴豆干豆 | 100克 |
橄榄油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
迷迭香 | 1枝干或1小勺 |
清水 | 适量 |
减肥期间小零食香酥鹰嘴豆[高脂日减肥]的做法
鹰嘴豆洗干净,用多于豆两倍的水泡12小时以上。
泡好的豆放锅里,加刚刚没过豆的水,大火煮开小火收汁。
水,千万别加多,期间多尝尝。熟的标准是一碾就粉碎。
熬到一点水都没有,上图的程度,倒入橄榄油放入迷迭香。新鲜的放一枝,如果没有新鲜的放一小勺干的也可以。这过程太快我没来的及拍照。
炒好盛出来撒盐拌匀,香喷喷的豆子就做好啦~
小贴士
1.豆子泡好洗好千万别去皮。
2.煮豆的水如果放多了,适时的倒出来。
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