一周减肥便当(周四)
每天想便当装什么真是一件头疼的事……
作为减肥餐新手……热量不太好控制啊……
今天这顿感觉特别丰富……😂
😂没关系……只要开心就好……
(主要是做完卷饼……鸡丝和虾剩了不少……)
今天的午餐:
香芹煎鸭胸+杂粮饭+沙拉
用料
鸭胸肉 | 1块 |
西芹 | 少量 |
混合杂粮米 | 150g |
玉米碎 | 10g |
鸡肉 | 1/2块 |
虾 | 2只 |
西兰花 | 少量 |
水果黄瓜 | 少量 |
圣女果 | 少量 |
杂菜 | 少量 |
一周减肥便当(周四)的做法
【香芹煎鸭胸】
1、西芹洗净切段;鸭皮上轻划刀口;
2、用酱油+柠檬汁+黑胡椒腌制……腌制30分钟以上……(最近口味吃得淡,所以只腌制了30分钟……);
3、锅里放油,拍入大蒜,翻炒出香味;
4、西芹滤水,倒入锅里翻炒,熟后即可捞出;
5、剩下的油(蒜香和西芹香),将鸭胸肉放去锅中进行煎……双面大概煎30秒吧……
6、然后放入烤箱中,鸭面再次涂上剩余腌制酱料……
7、160°,20分钟(根据自家烤箱脾气和鸭肉厚度调整时间……)
8、注意上色,颜色过深后可盖上锡纸……
9、冷却后切片,跟炒好的西芹一起装盘…【杂粮饭】
杂粮饭配方随意。
我是用的:
高粱米30g、糙米30g、燕麦米30、紫米30g、黑米30; 共计150g
1,洗净后,先用清水浸泡杂粮混合米2-3小时;
(😂回家太晚,直接用开水泡1小时,快速泡软……不知道会不会影响口感营养什么的……)
2,泡好的米放入电饭锅中,加入10g玉米碎……
(水的高度大概在,米平铺后,手背按入水中,水满至手背的指骨处……)
3,按下开关煮好即可……(😂经常忘记按开关啊……)【沙拉】
1,水果黄瓜、圣女果切片;
2,清水加盐煮至沸腾,放入西兰花、虾、鸡胸肉、杂菜(玉米、豌豆等)……
(虾记得提前去肠线……鸡胸肉不需要加任何调料)
2,煮好后捞起放凉……
3,鸡胸肉手撕成撕,加入沙拉酱拌匀称……
(沙拉酱:千岛酱+老酸奶……)【装盘】
1,根据饭盒大小,装盘自由发挥即可;
2,沙拉用鸡丝里的酱拌匀吃就好,如果觉得酱汁少了,可单独再放些……
(😂我一般酱不够,酸奶来凑……酸奶做多了,吃不完……各种拿来当沙拉酱……)
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