低脂无沙拉酱土豆泥

618淘鲜达活动买了好多土豆😭怕发芽干脆当主食吃。有次吃外卖沙拉里的土豆泥好吃又饱腹，干脆自己试试，第一次做没想到还不错😄

用料  

低脂无沙拉酱土豆泥的做法  

1. 1.蒸熟:土豆和胡萝卜去皮切片，鸡蛋洗干净，一起蒸熟。

2. 2.切碎丁:胡萝卜熟的最快，先夹出来放砧板上晾晾不烫手就可以切碎丁。
   土豆蒸多几分钟，同样切碎丁。
   鸡蛋掰小碎或切碎入。
   
   3.混合:以上小碎丁加入一个大碗，加适量黑胡椒或其他喜欢的香料，适量盐和食用油，用叉子很容易压碎混合。加点牛奶会有奶香。

3. 当当……一碗满满的土豆泥，太多了😂
   

小贴士

胡萝卜最好用铁勺子去下皮，我懒没去😄，后面切丁发现有皮
家里没有沙拉酱可以加食用油润滑口感，我就加以前生酮用的mct作润滑作用😁。胡萝卜其实小半根就可以，多了又压不成泥容易有颗粒感。
看个人喜欢口感加材料。反正是很容易做的，不死板的菜谱，哈哈哈😄