超简单的吮指炸鸡
又酥又脆的美味炸鸡~
用料
鸡翅 | 4个 |
鸡腿 | 4个 |
牛奶 | 250ml |
盐 | 1勺 |
白胡椒黑胡椒 | 1勺 |
辣椒粉,十三香 | 1勺 |
醋 | 1小勺 |
鸡蛋清 | 1只 |
面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 30克 |
泡打粉 | 1克 |
超简单的吮指炸鸡的做法
调制粉料:将盐,白胡椒,黑胡椒,辣椒粉十三香调制成粉料,可以根据家里有的料调整,有孜然什么的也可以加
准备腌料:1的粉料加一半到牛奶里,再加入鸡蛋清和少量醋,搅匀放入鸡翅鸡腿,腌制4小时以上
准备裹料:面粉加玉米淀粉,泡打粉和步骤1剩下的一半粉料拌匀
开始裹啦,把腌完的鸡裹上步骤3的料,再浸一次腌料再裹一次就准备好了~一定要裹两次哦!
油热的冒泡了,炸至金黄,我大概用了8分钟左右,捞出,过5分钟再复炸1分钟
出炉啦
小贴士
太香了,注意不要吃多哦😂
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