牛丼 日式牛肉饭
日式料理3.35W
用料
肥牛 | 150克 |
洋葱 | 1个 |
香菇(可无) | 2个 |
大葱(可无) | 1段 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1大碗 |
调料: | |
生抽 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
清酒 | 1勺 |
糖 | 10克 |
水 | 60克 |
牛丼 日式牛肉饭的做法
先煮上米饭,再做准备工作:洋葱、大葱、香菇切片。洋葱必备,其他随意,也可加点牛蒡
不粘锅烧热后放肉,中火,稍微煎到出油,把肉捞出来备用。
刚才的油锅下洋葱、大葱,炒到软(如图程度),过程中可以盖盖子焖一会。
所有调料原料混合后倒入(没有清酒的就双倍味淋),加入香菇/牛蒡、牛肉,稍微翻炒均匀,再中小火焖3分钟,可出锅。
米饭+肥牛+温泉蛋摆盘。
小贴士
温泉蛋做法:
3杯水烧开后,加1杯冷水,常温生蛋带壳放入,盖盖子焖5-7分钟(如图为中等大小5分钟效果,蛋白蛋黄均不凝固,可视大小口味自己调整)
-
日式芋泥面包(液种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面团采用液种法制作,软乎乎白胖胖的让人喜欢。面团方子参考了下厨房中七月浅喜的同类方子。用料液种面团高筋面粉50克温水50克酵母1.5克本种面团高筋面粉167克细砂糖13克淡奶油33克牛奶40克盐3克酵母2克黄油17克馅料芋泥180克日式芋泥面包(液种法)的做法液种面团:...
-
日式便当150327的烹饪做法,大厨教你详细做法
人身第一只~用料培根三片西兰花小半朵米饭少许金针菇小半蛋一只土豆一只黑胡椒少许盐,糖少许牛奶少许日式便当150327的做法用心即可...
-
蘑菇菠菜味增汤(椎茸・ほうれん草のお味噌♪椎茸香る♪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
日网人气菜谱搬运椎茸・ほうれん草をあわせてお味噌にしました!椎茸が香るお味噌です♪蘑菇、菠菜合在一起做了味增汤!蘑菇提香。用料菠菜4分之1把(50克)蘑菇2个炸豆腐15克葱15克水400克出汁3克味增15克蘑菇菠菜味增汤(椎茸・ほうれん草のお味噌♪椎茸香る♪)的做法...
-
日式炸肉饼食谱做法大全,超简单的日式炸肉饼做法步骤
这是在看了《深夜食堂三》后,有了把里面的菜都做一边的想法,话不多说,说做就做。用料牛肉半斤猪肉250克洋葱半个鸡蛋一个面包糠若干盐一小撮黑胡椒油日式炸肉饼的做法购买新鲜的牛肉和猪肉,应该是7:3的比例,但我没计量器所以就大概了。把牛肉,猪肉剁烂,洋葱剁碎,加盐,黑...