日式啤酒土豆炖牛腩
日式料理2.53W
超好吃的炖牛肉,不能吃辣的所有人的最好选择,炖好感觉一个人可以吃一锅,哈哈哈
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
豆角 | 200克 |
魔芋丝 | 适量 |
生抽 | 3大勺 |
味淋 | 2勺 |
啤酒 | 1瓶 |
黑胡椒 | 适量 |
木鱼花 | 1把 |
日式啤酒土豆炖牛腩的做法
豆角、魔芋丝汆水,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝。木鱼花用开水泡10分钟沥出汤
牛肉汆水去血沫后洗净,锅中放油炒至变色
下洋葱炒至透明,倒入整罐啤酒,木鱼花高汤、味淋、生抽大火煮开转小火炖煮1到1.5个小时
放入除豆角以外的蔬菜,继续炖煮15~20分钟至土豆胡萝卜软烂
放入汆过水的豆角继续炖煮5分钟,最后放现磨黑胡椒。完成
小贴士
1、牛肉炒出牛油更香
2、土豆不要煮太久,煮太烂了夹不起来
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