不用煮酱汁的日式糖心蛋
每次吃拉面的时候都要特别加一个吃不够的糖心蛋,。自己会做天天都有糖心蛋吃(每天吃一个鸡蛋有预防老年痴呆症的作用)
用料
鸡蛋 | 4个 |
鱼精浓缩4倍的出汁 | 3大勺 |
酱油 | 一大勺 |
矿泉水 | 90克 |
不用煮酱汁的日式糖心蛋的做法
锅烧开水、把洗干净的鸡蛋放在勺子里一个一个慢慢下锅(鸡蛋不会有裂纹)
鸡蛋下锅煮6分30秒(喜欢吃特别稀黄的可以减30秒钟)
鸡蛋剥皮放入保鲜盒
3大勺浓缩汁、1大勺酱油加90克矿泉水调成酱汁
酱汁倒入保鲜盒
放入冰箱冷藏
泡一天就可以吃了、我这是泡了两天的(做一次放冰箱能保存4天)
小贴士
没有日本调料的可以用3勺酱油一勺蜂蜜和水90克调成酱汁。(要用40度以下的温水把蜂蜜搅拌均匀)可以根据个人口味适量增减酱油和蜂蜜。
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