懒人日本豆腐
超级简单的一道菜,身为腐女的我自创的。做的时候没想起来,所以没拍照。吃的时候才想起来……T^T
用料
日本豆腐 | 三袋 |
五花肉 | 100克 |
榨菜 | 一小包 |
青椒 | 3个 |
葱 | 少许 |
油 | 适量 |
懒人日本豆腐的做法
将肉剁碎,青椒、榨菜、葱切碎,日本豆腐切成块,一厘米左右厚度。食材准备完毕!
在锅里加少量油,把肉沫翻炒变色。加入榨菜丁和青椒丁,继续翻炒一小会。然后,用盘子装好备用。
接下来是日本豆腐部分!在锅里加少许油,油热后把日本豆腐放进去煎,将两面煎到有皮的感觉就OK了。
将之前炒好的食材倒进锅里,跟日本豆腐一起煮一会,让肉沫榨菜的味道与日本豆腐的味道交融在一起,最后,撒葱花,装盘出锅!
小贴士
榨菜是平时超市里就能买到得那种,类似乌江榨菜之类的。这些炸菜本身盐味挺重的,所以是不用放盐的!当然,重口味的可以忽略。日本豆腐很嫩,所以翻面得小心,如果用木锅铲会稍微好一点,否则会很容易碎。(*^.^*)
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