【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!
用料
普通面粉 | 400克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
干酵母 | 6克 |
盐 | 5克 |
刷表皮材料 | |
鸡蛋 | 30克 |
牛奶 | 10克 |
【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法
黄油放锅里融化放凉备用
温牛奶里放糖跟酵母搅拌均匀
把图一倒入图二里搅拌均匀
盐倒入面粉里,在把图三倒入面粉里揉成团
揉好的面表面光滑
夏天,用保鲜膜包好醒两个小时,冬天醒四个小时。
面团揉成条切块,每块三十克。
看图!
把鸡蛋跟牛奶混合刷在表皮上,撒上已经炒熟的芝麻,放烤箱里醒,烤盘下面放一小碗开水,在打开烤箱灯,没有烤箱灯的可以提前热一下烤箱半分钟100度,这样湿度跟温度都有了,等到它们一个个都挤到一起,夏天醒1个小时,冬天醒三个小时。
也可以放些炒熟的白芝麻更香,我今天忘了放芝麻^ _ ^
放入已经热的烤箱,烤箱上下150度放中间烤15分钟左右,烤好从烤箱拿出来,面包上面盖一张普通的棉布一直到面包变凉,盖布能让面包变的更软。
还会拉丝哦(*^_^*)
是不是很简单呢?就这样又松又软的又香的小餐包就做好了!(^_^)亲们都动手做起来吧!:-D
-
碱水小(肉)丸子的做法和图解,碱水小(肉)丸子怎么做更好吃
方子是参考姗胖胖的视频菜谱,讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍,好可爱的小姐姐,每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死,原菜谱🔗☟真的像姗胖说的,“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸,还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
超浓郁巧克力淡奶油吐司|无人能抵挡的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...
-
水性豆沙[适合面包馒头]的烹饪做法,大厨教你详细做法
成品1600左右(除去损耗)用料红豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙[适合面包馒头]的做法红豆清洗干净放入高压锅,煮开后转小火煮30分钟,放入料理机打成细腻的糊放入锅中加入糖,油中小火炒炒至细腻顺滑,铲起来不沾锅的状态即可装入保鲜袋,尽量排干净气,扎起来袋口放凉...
相关文章
- 超简单零失败椰奶小方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋煎饼在家做❗又香又软❗简单零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败松软牛奶蜜香脆底小餐包的详细做法,零失败松软牛奶蜜香脆底小餐包做法技巧
- 又糯又香的紫薯饼超简单零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败超简单的核桃酥 | 又香又酥又脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败面包配方🥐松软奶香牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手入门简单零失败配方柔软牛奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败极简单的牛奶小方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败松软小餐包,早上配牛奶太好了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软可口的酸奶松饼~简单零失败,早餐吃超合适~的烹饪做法,大厨教你详细做法