紫苏鸡肉丸子

很简单的一道日式料理

用料  

紫苏鸡肉丸子的做法  

1. 金针菇去根，1厘米切断

2. 将鸡肉，金针菇，鸡蛋，姜末，淀粉，盐胡椒放入盆中搅拌后，分成8等份

3. 紫苏叶平铺后，放上肉馅，将肉馅半包起来

4. 锅中倒油，将包好的紫苏鸡肉丸放入锅中小火煎，3分钟左右翻面，将锅盖盖上小火4分钟左右蒸熟，再加入料酒，味淋，糖，生抽，中火煮一下收汁完成。