超简便💛日式炸鸡

这道菜的做法是跟我最喜欢的youtober会中文的日本人Yuma学的，以前一直以为日式料理各方面都很讲究，但她的各种日本家庭料理做法都非常简便。

用料  

超简便💛日式炸鸡的做法  

1. 鸡腿肉去骨，切小块，
   
   放入所有调味料在食品袋中，腌制鸡腿肉。

2. 捏一捏混匀，
   
   把装鸡腿肉的袋子放入冰箱，
   
   至少半个小时，越久越好吃，
   
   提前一天晚上腌制更好。

3. 准备好蛋液和土豆粉。

4. 把蛋液倒入腌好的鸡肉口袋里，混匀。

5. 准备开炸，鸡肉都裹上土豆淀粉。

6. 第一遍油炸：
   
   中温，油炸2分钟，外壳变硬捞起来沥干3分钟，让预热渗透进去。
   
   （我使用的是日式炸锅，某宝有卖，最小号很节省油。两人够用）

7. 第二遍油炸：
   
   高温，油炸至外壳变色，大概也是2-3分钟。捞起来沥干。

8. 完成～放上一角柠檬🍋

小贴士

一定要炸两遍酥皮才不容易软！