日式炸鳕鱼

鳕鱼我总是煎着吃，偶尔鱼肉会柴，吃不出鳕鱼的嫩滑！今天炸一下，鳕鱼腌制片刻，裹着面包糠入油，变色即可，搭配泰式甜辣酱，满口的风情！

用料  

日式炸鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼化冻，用厨房纸吸干水份，海盐，黑胡椒，香草，料酒，一个全蛋，混合均匀腌制，我是没时间也就10分钟吧，有时间最好多腌制一会，会入味更好！

2. 准备好面包糠，倒入平底容器，把腌好鳕鱼滚入面包糠，表面粘满。

3. 热锅冷油，待油温6，7分热

4. 入锅小火炸，变色即可捞出，鳕鱼易熟，勤观察！

5. 这样就好了，控控油！忍不住想吃一口，超香🥰

6. 搭配这个泰式甜辣酱特有感觉，不信你可以试试！是不是很简单。