日式炸章鱼
日式料理2.41W
陪啤酒的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸(大概15ml) | 需要数量 |
章鱼(煮好,切成一口大。冷冻的话,要解冻) | 150g |
A 白料酒 | 1勺 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A めんつゆ(日本) | 2/3勺 |
※めんつゆ代用(10勺) | 木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
A 蒜泥 | 1/6勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
食油 | 适量 |
日式炸章鱼的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备干净塑料袋子。将A用料和章鱼倒入,揉匀,等待15分钟以上。
准备碟子,放玉米淀粉。将章鱼从袋子拿出来裹淀粉。准备平底锅。锅中倒入食油,点中火等待1分钟。
锅中倒入章鱼,煎两面至熟(大约2,3分钟)灭火。做好了。将步骤2菜装碟子即可。
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