没有重油重调料，只用盐、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥补气血的“山药咸肉鳝鱼煲”

用料  

没有重油重调料，只用盐、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥补气血的“山药咸肉鳝鱼煲”的做法  

1. 食材准备；

2. 食材处理；

3. 处理好的食物，放入加清水的砂锅中，淋上料酒煲15~20分钟即可，出锅前放一点点熬好的猪🐷油；

4. 简简单单又最传统原始的烹饪，只放了盐、料酒，却大大保留了原材自身的原味，没有重油、重调料吃得干净健康。