食材挑选
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相叶学170827
用料
番茄 | |
大葱 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
牛蒡 | |
秋刀鱼 | |
竹荚鱼 | |
墨鱼 |
食材挑选的做法
番茄挑屁股有裂痕的
胡萝卜挑芯小的,比较软,左边
大葱挑叶子截面里边没有白色网絮的,左边的长花茎了
牛蒡挑细的,摇晃弯曲多,柔软的
洋葱挑长叶处比较硬的
秋刀鱼挑脸小,背脊突出的
竹荚鱼挑色浅泛金的
墨鱼挑鱼鳍透明的,墨鱼颜色会随时间改变:白-红-白
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