煎羊排蔬果牛油果意面|lamb steak spaghetti with avocado sauce
晚餐🥂与夕阳
用料
A:羊排➕胡椒粉➕rosemary➕柠檬片 | |
B:虾➕蒜蓉➕胡萝卜➕蘑菇➕卷心菜➕葱 | |
意面➕牛油果泥➕黑胡椒 | |
花菜➕四季豆➕小白菜 | |
柠檬片➕嫩叶菠菜➕黑胡椒➕海盐➕nuts➕seeds… |
煎羊排蔬果牛油果意面|lamb steak spaghetti with avocado sauce的做法
羊排提前一晚上两面撒黑胡椒按摩一下。上面放些rosemary与几片柠檬片盖上保鲜膜放经冷藏腌制。
虾提前几个小时弄干净,用盐和料酒腌制。准备蒜蓉,胡萝卜丝,蘑菇,卷心菜。
水煮开,放入面条煮沸后加一碗冷水再次煮沸。倒掉热水用冷水冲。
一个锅里水煮开,放入花菜两三分钟后捞起用冷水冲并备用。另一个锅里水煮开,放入四季豆煮一会,接着再放入小白菜,捞出。
热锅热油蒜蓉炒香,加虾翻炒至八分熟,出锅备用。同一个锅里放进萝卜翻炒,加入蘑菇和卷心菜翻炒。可以加适量盐调味。
牛油果放入破壁机里打成泥,倒进锅里的意面并拌匀。面条夹起放入盘中卷成漩涡形状。
热锅热油煎羊排,中大火每面两分钟左右,想要焦香一点的再每面大火一分钟。
摆盘加嫩叶菠菜与柠檬片与蔬菜~撒黑胡椒、海盐、nuts、seeds… 趁热吃哦
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