三文魚麻醬意大利粉
三文魚健康人人都知, 怎樣能簡單做個三文魚的午餐。家中有的材料,做個是拉差三文魚意粉。
用料
三文鱼 | 2块 |
意大利面 | 3人份 |
黄油 | 5克 |
牛奶 | 50ml |
面粉 | 15克/1湯匙 |
水 | 100ml |
洋蔥 | 1只 |
黑胡椒 | 隨個人喜好 |
盐 | 半茶匙(隨個人喜好加減) |
三文魚麻醬意大利粉的做法
預備好材料(原本想用是拉差醬,但最後用了麻醬)
洋葱切絲加入少許植物油炒軟至香甜。
同時可煮一鍋水加入少許鹽和植物油,水沸後加入意粉煮5分鐘關火焗10分鐘後撈起備用。
用少許植物油將三文魚煎熟。其間將肉和皮慢慢分開並弄碎。魚皮可以煎脆,
將1湯匙的面粉加入大約100ml的清水拌勻。將5克牛油和50ml牛奶用小火煮,加入面粉水慢慢不斷拌動, 加入少許鹽, 黑椒。最後加入2湯匙麻醬拌勻。成為白汁。
將意粉, 洋蔥和三文魚加入白汁中拌勻即完成。
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