独家肉酱面

因为孩子爱吃面条自创了这肉酱，来家里吃过的小伙伴成天嚷嚷着要来，干脆就分享给大家，希望都能爱上我的肉酱面。

用料  

独家肉酱面的做法  

1. 炸酱一绝超市或者淘宝有卖，黄豆酱海天的这种做出来味道比较好，肉末根据个人喜好，喜欢吃肉的可以多放，喜欢酱多的就适当多酱少肉。

2. 加圆白菜一是为了让孩子多吃些菜，二是避免肉多了会过于油腻。也可以换成娃娃菜或者其他喜欢吃的菜。

3. 锅里放少许油，倒入一袋炸酱一绝，适量黄豆酱，放入葱和姜小火煸炒。

4. 紧接着倒入适量生抽，放入肉末，加2勺料酒，继续小火煸炒，不能糊锅。

5. 加入圆白菜，小火煸炒10分钟，出锅前拍2瓣蒜。煮面条就不用教了，如果是手擀面就最好啦，拌上肉酱，切点黄瓜丝，大功告成！

小贴士

1、炸酱一绝很重要，加入后味道很好。
2、如果肉末比较肥就少放，油也要少，否则太油腻。我一般买后臀尖，瘦的部分绞馅。