罗勒牛至叶酱素意面
这是我第一次做意面,因为喜欢罗勒和牛至叶特有的香味加之现在大家都提倡吃素,所以就选择了它们做酱料做了这个面😊。
第一次上传菜品一定会有许多不足之处,请各位多多指导,多提宝贵意见,谢谢大家🍀🙏🏻
用料
意大利面 | 根据个人需要份 |
橄榄油 | 两勺 |
大蒜 | 我用的是独蒜,放了一个 |
罗勒 | 15克左右(根据自己喜好来定) |
牛至叶 | 少许 |
芝士片 | 一片 |
花生米 | 数颗 |
核桃仁 | 数枚 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
罗勒牛至叶酱素意面的做法
先煮意面,一百克意面,约一升水,10克左右食盐的比率
水煮开后先放入盐和意大利面,并加以搅拌,煮好后沥干,冷却,加入少许橄榄油拌匀。
酱料的做法:将罗勒(切成小段)、牛至叶、核桃仁、花生米、芝士片、黑胡椒、两勺橄榄油,我放了少许水用搅拌机搅成浆糊的状态,弄好后取出待用。
将酱汁和意面拌匀,就可以了。
口味清香,比较清淡。
酱料也可根据自己喜好改变配菜。
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