金枪鱼蔬菜意面-开胃可口降血脂
昨天正式进入三伏天里的中伏了,大家是不是觉得格外热呢?不过因为天热就光吃冷饮冰品其实对身体是不好的。
所以今天,小恒就为大家带来了一道开胃可口又利于身体健康的,金枪鱼蔬菜意大利面。
用料
意大利面 | 160g |
金枪鱼罐头 | 80g |
小番茄/圣女果 | 120g |
番茄罐头/番茄酱 | 100g |
西葫芦 | 150g |
蒜、洋葱、橄榄油 | 适量 |
金枪鱼蔬菜意面-开胃可口降血脂的做法
蒜切片、洋葱切小粒、小番茄切成四等分、西葫芦切条;
将金枪鱼罐头中的鱼肉和汤汁分开备用;
锅中倒入适量橄榄油,加入蒜片、洋葱粒炒至香味飘出,加入切好的小番茄继续翻炒几下即可倒入番茄罐头;
金枪鱼肉放入锅中一起拌炒;
加入西葫芦中小火拌炒2-3分钟,保留西葫芦脆脆的口感;
倒入意大利面,轻轻拌炒至意大利面吸干了锅内的汤汁;
倒入之前留下的金枪鱼汤汁继续拌炒几下即可。
小贴士
①.小番茄贡献甜度和新鲜的风味,番茄罐头提供酸度和圆融的口感;两者搭配会产生复合的味型,美味又开胃。
②.如果买不到番茄罐头,用常见的番茄酱代替就可以了。
③.配菜的选择可以根据大家的个人喜好,随便搭配,比如、茄子、芦笋、彩椒等等都很合适。
④.因为金枪鱼罐头本身富含盐分,所以小恒建议出锅前尝一下再决定要不要加盐。
⑤.重口味的朋友也可以撒一些奶酪粉再食用哦!
健康小知识:
金枪鱼富含丰富的EPA,有防止血液凝固的作用,搭配有抗氧化抗酸化的作用番茄红素,可以使我们身体中的血液更通畅,防止疾病的产生。
另外金枪鱼也富含丰富的脑黄金DHA成分,多吃一点没准儿会头脑更清醒呢!
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