生酮鱼派fish pie
用菜花泥做topping 的fish pie,奶油爱好者的心头好。
用料
三文鱼 | 100克 |
鳕鱼 | 100克 |
可选其他海鲜:扇贝柱,虾仁,青口贝肉等 | |
白酱: | |
黄油 | 20克 |
杏仁粉 | 20克 |
杏仁奶 | 40-60克 |
奶油奶酪 | 30-40克 |
洋葱 | |
番茄(可选) | |
茴香或香芹 | |
花菜米 | 100克 |
洋车前子壳粉 | 5克 |
切打或马苏里拉或帕玛森 | 一些 |
生酮鱼派fish pie的做法
海鲜处理一下,去皮去壳
黄油融化后炒杏仁粉,杏仁粉实测也可以达到增稠的效果!之后加入杏仁奶稀释,盐胡椒调味。搅拌让液体浓缩,加入奶油奶酪,搅拌均匀,我还加了花菇和口蘑增加风味,你也可以选择洋葱和番茄的搭配,之后把海鲜丢进去搅匀就关火,不要把海鲜做熟,等会一烤该老了。
烤碗铺上海鲜,浇上奶油汁。上面铺一层你喜欢的芝士
菜花米脱水加入洋车前子壳粉,奶油搅拌机搅打成土豆泥的状态,铺在最上面。烤箱190度25分钟。我把鳕鱼皮放在旁边一起烤了,鳕鱼皮真的好吃😋
小贴士
才发现下厨房还没有英式鱼派的菜谱,正常吃的宝宝,用普通面粉炒白酱,用土豆泥铺顶就可以啦!(土豆蒸熟后加黄油牛奶打成泥😋)
-
奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...
-
黑胡椒点解点解的做法和图解,黑胡椒点解点解怎么做更好吃
无用料口蘑1个黑胡椒2勺黑胡椒点解点解的做法好吃好看...
-
西式牛奶意面的做法和图解,西式牛奶意面怎么做更好吃
用料意大利面一人份牛奶适量盐适量淡奶油有就加橄榄油1勺口蘑8个培根🥓香肠2片黑胡椒、罗勒碎等西式牛奶意面的做法口蘑切片,锅里放少许橄榄油,盖上锅盖小火煮至口蘑出水。这种状态就是出水了。放入香肠,翻炒一会。倒入合适牛奶/奶油,不够的后面可以加。加盐。将提...
-
红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜可以说是我近期的最爱了,准备时间短,一锅炖出来肉质鲜美软烂,可以配中西式的面,可以配米饭,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客,因为可以头一天晚上炖好,第二天提前二十分钟拿出来稍稍点水炖热就好。客人一听是红酒...
相关文章
- 英式鱼派Fish pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 啉小兔の 鱼派 Fish Pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Curried fish pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海鲜派 Fish Pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鱼派!!无派皮!baked fish pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮炸鱼排 英式炸鱼Fish&chips的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三文鱼派 fish pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡鱼派fish pie,无黄油奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 英国鱼派 Luxury fish pie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 英式鱼派Fish Pie(Marco Pierre White)的烹饪做法,大厨教你详细做法