美国🇺🇸鸡肉派
谷歌上的方子,原方是做两个派,我减半做一个派。
用料
土豆(削皮切小块) | 1 cups |
胡萝卜(切小块) | 1 cups |
无盐黄油(切小块) | 0.5 cups |
洋葱(切小块) | 0.33cups |
中筋面粉 | 0.5 cups |
盐 | 1.75 teaspoons |
百里香(干) | 0.5 teaspoon |
黑胡椒粉 | 0.75 teaspoon |
鸡汤(高汤) | 1.5 cups(375ml) |
全脂牛奶 | 0.75 cups(187.5ml) |
鸡肉(切块) | 2 cups |
豌豆 | 0.5 cup |
玉米粒 | 0.5 cup |
派皮(我的另一个菜单有说怎么做) | 2 张 |
美国🇺🇸鸡肉派的做法
预热烤箱到218摄氏度(425华氏度),将土豆和胡萝卜放入汤锅,加水至淹没食材,煮沸,转中小火,继续煮到食材稍软(8-10分钟),然后把水倒掉。
拿个煎锅或者炒锅,放入黄油加热至中高温,加入洋葱炒至洋葱稍软,放入面粉盐百里香黑胡椒混合,再把鸡汤和牛奶加入煮开,要一直搅拌,煮2分钟或者一直到汤稍微稠一些,倒入鸡肉玉米和豌豆,搅拌混合。离火
将派皮平摊到派盘上,调整边缘,将煮好的馅料倒入,再把另一张派皮铺上,将边缘和另一张派皮粘合,在派皮顶上切几个口
放入烤箱218摄氏度烤35-40分钟至顶上的派皮变成金黄色,拿出来放15分钟再切。可以吃啦!派皮脆酥,馅料香热,好好吃!
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