酿意大利贝壳粉
和咱大中华一样,意大利的面食款式也是五花八门。除了常见的意大利粉和通心粉,还有很多其他你想得到和想不到的款式,这次就为大家介绍其中一款贝壳粉的烹调方法。
用料
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
西红柿 | 五个 |
贝壳粉 | 十六个 |
猪肉末 | 五百克 |
红辣椒 | 一根 |
葱花 | 一把 |
洋葱 | 一个 |
芝士碎 | 适量 |
酿意大利贝壳粉的做法
这种贝壳粉一般比较大个,包装后面都会有介绍说要煮多久。我这种要煮十五分钟,我是把水煮开后,倒进去,上盖关火焖。
这些都要切成丁。
另外两个番茄也切成丁用来铺底,防止贝壳粉侧翻把馅料都倒出来。
烧锅、放油、下料炒、调好味道、然后酿到煮好的贝壳粉里面。
摆盘,注意不要让贝壳粉侧翻。
撒芝士!放纵吧!
烤箱,220°C,15分钟。
开吃!
小贴士
1. 焖贝壳粉的之前记得放盐和油,这样煮出来的贝壳粉就会有底味也不容易粘连。
2. 贝壳粉焖完之后咬一口看看熟不熟,而如果没有煮透的话就继续把水烧开再焖一会。
3. 煮好的贝壳粉要过冷河!一定要!
4. 猪肉末最好自己剁,肉馅的质感会更好,比机器绞的好吃不是一点点!
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