营养均衡的备孕汤—什锦汤
豆腐78%的脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体,可以帮助消化。芋头多糖能在不同程度上增强身体免疫的功能。
芋头淀粉含量高,莲藕、豆腐都容易让人有饱腹感,含有7种食材,营养较均衡,此汤可以适当地代替主食。
汤否组织营养专家,定期推出备孕汤谱,因个体差异较大,是否适合自身饮用可咨询医生,以下汤方仅供参考。
用料
豆腐 | 50克 |
胡萝卜 | 10克 |
香菇 | 1个 |
山药 | 10克 |
莲藕 | 10克 |
芋头 | 10克 |
廋肉 | 30克 |
盐 | 适量 |
营养均衡的备孕汤—什锦汤的做法
准备好7种材料
将洗净的豆腐切成小方块
胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块
芋头洗净、削皮、切块;冬菇泡发
瘦肉切丝,洗至无血水;山药用清水浸泡20分钟
所有材料入炖盅,加适量油,加水300ml
炖1.5小时,加盐即可
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多,所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套,以防手痒。
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