绿油油的菠菜面(手擀面)零失败
谁说做面条必须要压面机的,就靠两只手也一样的,我也是就做过几次,不过这次最成功哈哈。
用料
菠菜叶 | 1小把(榨汁后约40-50g) |
面粉 | 100克 |
绿油油的菠菜面(手擀面)零失败的做法
菠菜开水里面过一下变色捞出,打成汁,倒面粉里面,用筷子搅拌均匀到没有干面粉,面团要稍微硬一点,不然后面会不成形,液体可以一点点的加,到面粉可以捏成团的程度就可以了,不要太湿
揉成面团,在图片的基础上多揉一会,直到颜色混合均匀,所有的揉面手法都要用手掌根去揉面,这样面才容易光滑有劲,揉到略粗糙的均匀面团后,盖保鲜膜醒发,每十五分钟揉一次,最后一次揉光滑
案板撒适量干面粉或者淀粉玉米面都行
把面团擀到1圆硬币厚度。擀的过程也要不断的少量撒面粉,切成筷子一半的宽度撒了干面粉后抖掉多余的粉,装保鲜袋或者干燥的保险盒密封冷藏,随吃随取,做的份量多吃不完可以放冷冻
随便煮一煮就很好吃,零添加,特别适合给不爱吃青菜但又喜欢吃面的小宝宝吃🤗🤗🤗主要是超级简单不翻车
-
纯手工鸭蛋手擀面的做法和图解,纯手工鸭蛋手擀面怎么做更好吃
面就这么成功了,料就凑合凑合有什么加什么咯……味道很不错,香的很呐用料面粉随便鸭蛋随便个水适量慢添盐适量克卤肉丝随便克葱、香菜、喜欢的蔬菜几片就够卤肉丝做法可参考最后的方法因为没有称估摸量写了怕误导所以量依自己吃多少做多少咯只要慢慢加水就不会有...
-
梦幻蝶豆花面条的做法和图解,梦幻蝶豆花面条怎么做更好吃
甜甜宝贝平时比较爱吃一些面条,特别喜欢用果蔬汁做出来的面条,颜色漂亮又有营养,这几天做了挺多用果蔬的面条,今天就来尝试一下做成蓝色的面条。这一次我用的是蝶豆花汁和的面条,做出来的面条就会是蓝色的了,可能很多人会问到,蝶豆花是什么啊?蝶豆花也叫蓝蝴蝶,是一种植...
-
手工面(成功后记录经验)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来只是当小朋友暑假一次生活体验玩玩而已,可没想到碰撞出一道开胃爽滑有筋道的手工面方子。赶紧记录下来😁用料饺子面粉1000克水400克盐2克手工面(成功后记录经验)的做法如图如图如图如图...
-
打卤拉条子(牛肉豆香卤)的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢西北拉条子,也喜欢北方打卤面,东西中和吧,西北拉条子配上东北面条卤!用料面粉350克温水150克油10克盐3克东北木耳10朵东北架豆王(类似四季豆)200克牛肉馅200克打卤拉条子(牛肉豆香卤)的做法白面加3克盐加温水调制絮状放入面包机,选和面档和好后盖保温膜,醒20分钟,这个...